Koch­anlagen

Doleschal Kochanlagen von Inject Star, erhältlich in zwei verschiedenen Bauweisen, für Klein- und Mittelbetriebe sowie die Industrie.

Geeignet für

Rotfleisch

Geflügel

Fisch

Injektoren

Komponenten (optional):

  • innenliegende, computergesteuerte Intervall- und Permanentdusche

  • automatisches Reinigungssystem

  • Betriebsdatenerfassung „Data Pro“

  • Bedienung per PDA

Eigenschaften

  • Kapazitäten bis max. 10 Wagen

  • schonende Produktbehandlung bei geringsten Gewichtsverlusten

  • Kompaktaufstellung im Hygienedesign

  • Touchscreen-Computersteuerung

  • verlängerte Haltbarkeit der Produkte

  • innovative Delta-T Kochprogramme

  • kontinuierliche Kerntemperaturüberwachung

  • umweltfreundlich und ökonomisch

  • energiesparend

  • geringe Betriebs- und Wartungskosten

Modelle einreihige Bauweise

  • DH/DL-1000 KT

  • DH/DL-2000 KT

  • DH/DL-3000 KT

  • DH/DL-4000 KT

  • DH/DL-5000 KT

  • DH/DL-6000 KT

  • DH/DL-7000 KT

  • DH/DL-8000 KT

  • DH/DL-9000 KT

  • DH/DL-10000 KT

Modelle zweireihige Bauweise

  • DH/DL-2000 KN

  • DH/DL-4000 KN

  • DH/DL-6000 KN

  • DH/DL-8000 KN

  • DH/DL-10000 KN

Downloads

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